未经加工处理的生皮干后板硬易折断，失去了动物皮原有 的柔软性和挠曲性。在湿热的条件下，容易收缩至腐败，且不耐各种化学药品。为此，必须对生皮进行鞣制加工，使其成为适合入们生产和生活上需要的革制品。

生皮鞣制前，需要进行浸水、脱脂、碱膨胀等加工处理。对生皮进行各种鞣前处理的目的，是将具有黏结皮纤维作用的、生皮纤维组织间存在着的胶状纤维间质，以及生皮组织中 妨碍化学药品及鞣质均匀渗透的大量脂肪组织溶解去除；使生 皮充水膨胀，纤维分离，同时也使生皮蛋白质纤维间的各种化 学交联键部分打幵或断裂。这种生皮蛋白质纤维结构中原有交 联键不同程度的破坏，分离了生皮纤维，松散了生皮组织结 构。其有利的方面是使生皮适度膨胀，以便于剖层，使鞣制后 的成革柔软、丰满，但同时却大大降低了皮的稳定性（其收缩 温度从处理前的6513左右降至55X)左右），而且使皮的抗张强 度也受到了极大的影响。

生皮在鞣制过程中，采用各种在一定条件下能参与化学反 应的多官能团的活性物质，它们能与生皮纤维蛋白质分子结构 中两个以上的反应点发生结合，在生皮纤维蛋白质分子结构中 生成大量的、新的交联键。这些新的交联键，使生皮纤维蛋白 质结构的稳定性重新得到加强，耐湿热收缩温度进一步大幅提 高。除此之外，皮的柔软性、丰满性、成型性、耐化学药品和 酶作用等性能都得到了不同程度的改善和增强，最终使生皮转 变成革。

既然不同鞣质可以产生类似的鞣制效应，那么，不同鞣质 与生皮纤维蛋白质发生化学作用的鞣制机理中，必然存在着共 同之处。这个共同之处即是各种鞣质都能在生皮纤维蛋白质结构中生成交联键。

带相反电荷的鞣质分子发生结合提供了可能和必要的条件。

应该指出，在相同条件下，鞣制溶液中的鞣质，也会成为 带不同电荷的活性基团（当然，鞣制溶液中也含有一定数目的 中性物质)。鞣制过程中，这些电性不同的鞣质分子，渗透至 生皮（包括蛋白质纤维细微结构）内部时，就会与蛋白质分子 上相应的羧基离子、氨基离子以及各种带有极性的基团，以各 S特定的方式发生结合，产生牢固的交联键。

交联键的生成，是各种不同的鞣质对生皮进行鞣制处理 时，与生皮纤维蛋白质结合机理方面的共同之处。生皮经鞣制 后，生皮纤维蛋白质之间产生的交联键有两种形式，即两根生 皮纤维蛋白质分子链上活性基的横向交联，以及同一分子链上 不同位置的两个活性基之间的纵向交联。

而从电化学性质上分析，生皮纤维蛋白质分子上的活性基 团，既有带正电荷的氨基离子，也有带负电荷的羧基离子。可 以想象，用含有不同电性的鞣液（质）鞣制成的革，由于鞣质 的活性基团与生皮纤维蛋白质分子上的不同的活性基团结合， 从而使鞣制成的革体现出不同的荷电性。

生皮鞣制后革纤维体现出不同的荷电性这一点，是制革业 在生皮鞣制后的有关操作如染色、加脂等工虧，在材料选择、 工艺条件的确定等方面的重要依据，同时也是皮具制品清洗、 护理、美容、保养时首先应该注意的问题。

皮具制品美容、护理业熟悉、了解生皮经鞣制处理后所发 生的变化，除了为清洗、护理、美容、保养各沖皮具时在材料 选择、工艺方案的确定等方面寻找依据之外，还要用有关的理 论知识，对皮具制品在清洗、护理、美容、保养过程中所发生 的或可能发生的物理化学变化，以及影响这些变化的各种因素 进行解释和讨论，摸索和掌握各类皮具制品清洗、护理、美 容、保养的规律和较为理想的方法。例如：

1、皮革纤维和其他蛋白质纤维4样，均具有耐弱酸而不;

理论和实践均已证明，生皮纤维蛋白质分子中，带有数目 众多的羧基和氨基（以及各种带有极性的基团）。在一定条件下，这些活性基团会成为带负电荷的羧基离子和带正电荷的氧基离子，从而具备了参与反应的活性，这就为它们分别与各自耐碱的特点。因而在选择漓洗材料时，切忌其pH值过高。尤 其某些植鞣革，其漘洗材料的pH值一般应在6以下，否则极 *在皮面上产生深色斑痕。

2、由于皮纤维组织结构的特殊性及其独特的电化学性质， 使得各种皮具制品极易遭受各种污垢的侵害。除了皮纤维组织 强烈的渗透吸附作用之外，皮纤维上的各种活性基与污垢之间 可能产生的化学反砬、皮纤维与污垢之间的静电引力作用等， 常常使污垢强烈地吸附在各类皮具制品的皮板上。这是某些受 污垢（或污溃）污染较重的皮具制品清洗效果往往不尽如人意 的主要原因。

3、皮革制品在受湿热至一定程度时，会发生不可逆转的 变形。其主要原因是皮纤维蛋白质分子受热产生剧烈的运动， 破坏了皮纤维蛋白质结构的稳定性，使分子链蜷缩成较为稳定 的弯链结构，在宏观上表现为皮板的收缩卷曲。这是各类皮具 制品护理、熨烫时要严格控制操作温度的主要原因。